田野屋 塩二郎 高知発! 天日塩 職人さんを取材!【突撃インタビュー隊】
田野屋 塩二郎 高知発!
天日塩 職人さんを取材!【突撃インタビュー隊】
こんにちは!
四国PR特派員のヤストです^^
本日は、blog459としても初の!
県外取材を行ってきた模様を、
掲載したいと思います!
なんと!なんと!自分の師匠でもある、
ダンドリストこと相葉力哉さんからのご紹介で、
徳島のお隣は高知県田野町まで、
天然のお塩、天日塩 塩二郎 を作られている職人さんの、
佐藤京二郎さん、増田光恵さんに、
色々と天日塩作りを始められた経緯や、
天然塩作りへのこだわりなど、
取材させて頂きましたので、
その模様をご紹介したいと思います^^

ここで田野屋 塩二郎自慢の天日塩が作られます!
まず、驚いた事は、
天日塩作りを行う佐藤京二郎さんと、増田光恵さんは、
東京からIターンでここ高知にやってきたとの事!
東京の家も売り払い、退路を断ち、覚悟を決め、
生涯海に関わって生きていきたい!
との想いから、天日塩作りで日本一と言われ、
黒潮町で天日塩「土佐の塩丸」をつくっている製塩会社
「ソルティーブ」に弟子入りをされたそうです。
そこの師匠にようやく認められ、
2009年2月から現在の田野町に移住し、
同年8月から田野屋 塩二郎を、
スタートさせました!













田野屋 塩二郎
